季節の和菓子をお土産に。センスのいい和菓子選びで喜ばれるお土産を。

大切な人に喜んでもらう和菓子のお土産選びのヒントにしてください。

季節の和菓子と旬の料理

鶴屋吉信 季節の上生菓子 乱桔梗(らんぎきょう)

鶴屋吉信 8月の限定上生菓子、乱桔梗。

連日の猛暑が続きますが、暦の上では、昨日が立秋で秋になりました。

この乱桔梗は、秋の七草のひとつでもある、桔梗が競うように咲き誇っている姿を表現した和菓子です。きんとん製の生地で中にはつぶ餡が入っています。

桔梗は和菓子のテーマとしてよく使われるものですが、秋の七草の話題として、お土産にお使いいただけますでしょうか。

同じきんとん製でも鶴屋吉信のきんとんはゆるく柔らかいもので、個人的には少し固めの虎屋のきんとん生地の方が好みです。固い柔らかいは、人の好みですが、大きく異なるかたさです。