季節の和菓子と旬の食事。

老松　季節の生菓子　秋の野

老松　秋の限定生菓子、秋の野。

秋の七草のひとつススキが、一面に生い茂る秋の野をイメージさせる和菓子です。夕暮れであれば、その向こうに月も見えてきそうな秋の野を想起させてくれます。

道明寺粉の生地で白餡を包み込み、氷餅をまぶしています。和菓子としては、オーソドックスなひとしなです。