老松 桔梗餅(ききょうもち) 老松の季節の和菓子、桔梗餅。 秋の七草のひとつに名を連ねる桔梗。夏から秋にかけて青紫の花を咲かせる桔梗は、8月の和菓子のテーマとして重宝されています。 餅粉の生地で白餡を包み込んでいるオーソドックスな和菓子です。
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