季節の和菓子と旬の食事。

老松　桔梗餅(ききょうもち)

老松の季節の和菓子、桔梗餅。

秋の七草のひとつに名を連ねる桔梗。夏から秋にかけて青紫の花を咲かせる桔梗は、8月の和菓子のテーマとして重宝されています。

餅粉の生地で白餡を包み込んでいるオーソドックスな和菓子です。