季節の和菓子と旬の食事。

鶴屋吉信　季節の生菓子　水ぼたん

夏のお茶菓子、生菓子の定番、水ぼたん。鶴屋吉信では、7月から8月前半の期間限定で販売されます。透明な葛の中に淡い紅の餡が愛らしく、涼しげに映ります。

ぷるぷるした葛の食感と葛本来の味わいと白小豆の甘さの両方の異なる甘みを楽しむことができます。冷やして食べるとさらに美味しさが増します。