鶴屋吉信 季節の生菓子 春の水 鶴屋吉信4月前半の限定生菓子。 せせらぎにのって流れる桜の花びらを表しています。 こなしといって、こし餡と薯蕷粉(山芋などを粉末にしたもの)を加えて、蒸したものに砂糖を加えて生地にしたもので、つぶ餡を包み込んでいま…