虎屋 季節の生菓子 祇園坊(ぎおんぼう)
虎屋 12月1日から15日までの期間限定販売生菓子、祇園坊。
1840年、江戸時代天保年間から続く意匠の和菓子だそうです。祇園坊という名前は、柿の品種名だそうです。 虎屋の生菓子には珍しい飴餡を使い、それを求肥で包んでいて、和三盆をまぶして干し柿を表しています。
江戸時代の天保年間から続く和菓子を現代で食べているのかと思うと特別な気持ちになります。 飴餡の中に肉桂が含まれているので、少し好き嫌いがあるかもしれません。
柿が好きな方、歴史が好きな方、和菓子が好きな方などに適したお土産になると思います。
