季節の和菓子と旬の料理

たねや　季節の上生菓子　こぼれ萩(こぼれはぎ)

たねや　8月上旬から9月上旬までの初秋の期間限定上生菓子、こぼれ萩。

薯蕷製のきんとんでつぶ餡を包み込んでいます。

こぼれ萩は、秋の七草のひとつでもある萩の花が散るさまを表した秋の季語にもなっている言葉です。風情のある言葉、和菓子の意匠で、上生菓子の美味しさを堪能できます。お土産に使われても喜ばれる、情緒のあるお菓子です。お薦めします。