季節の和菓子と旬の料理

虎屋　季節の生菓子　池の夏(いけのなつ)

虎屋　7月後半の限定生菓子、池の夏。

澄んだ水をたたえる池の中を金魚が涼しげに泳いでいる様子を表したお菓子です。透明な水を琥珀羹で作ってあります。確かに一見涼しげでありますが、誰かのお土産に使うか、家族、友達と食べるかと言われると、個人的には少し首をかしげる部分もあって、ぜひ召し上がってくださいとは、お薦めしにくく思っています。