季節の和菓子と旬の料理

虎屋　季節の生菓子　木蔭の水(こかげのみず)

虎屋　6月後半の限定生菓子、木蔭の水。

同じ期間で販売されている観世水(かんぜすい)と同じように、道明寺羹の食感がざくざくした感じで珍しい味わいを楽しめます。青い琥珀羹が涼やかな青で、菓銘の木蔭の水を感じさせてくれます。川端の新緑をたたえた木々の日陰を流れる清流の風情があります。真夏日のお土産には喜ばれると思います。