季節の和菓子と旬の料理

虎屋　季節の生菓子　籬の緑(まがきのみどり)

虎屋　6月後半の限定生菓子、籬の緑。

籬(まがき)とは、竹や柴で目を粗く編んだ垣を意味するそうです。その籬に絡む青々とした蔦の葉を表現したお菓子だそうです。

私には、お菓子の実物と説明にギャップがあり、ピンときません。不思議なもので、説明が腑に落ちないこともあるのでしょうが、食べて感激もしませんでした。