季節の和菓子と旬の料理

虎屋　季節の生菓子　松襲(まつがさね)

虎屋　12月後半の限定生菓子、松襲。

松襲とは、平安貴族社会の襲(かさね)装束の色使いのひとつの名前で、緑は松葉の色、紫は木陰の色を表しているそうです。色使いに雅なイメージが感じられます。

意匠は、1834年(天保5年)の江戸時代からのもので、長い歴史があります。お菓子としては、虎屋のオーソドックスなきんとん製のものです。