季節の和菓子と旬の料理

鶴屋吉信　季節の上生菓子　桜餅(さくらもち)

鶴屋吉信　2月4日から4月上旬までの期間限定販売生菓子、桜餅。

いわずもがなの春の和菓子の定番、桜餅。鶴屋吉信の桜餅は、道明寺粉の生地でこし餡を包み込んでいます。桜葉の香りがほんのりと香り、春の訪れを感じさせてくれます。自分が桜の木の下で、花見をしているような夢を見させてくれます。今年こそ、リアルなお花見ができるといいですね。