季節の和菓子と旬の料理

小布施堂　季節の和菓子　栗あん花びら餅

小布施堂　12月､1月の限定販売生菓子、栗あん花びら餅。

これまで紹介してきた各社の花びら餅。小布施堂の花びら餅は、一味違って餡が栗あんです。栗はやりくりがつくなどの縁起のいい食べ物とされて、お正月のおせち料理に栗きんとんもあります。栗あんの花びら餅も、さらに縁起が良くなりそうで、お正月にぜひとも食べたい和菓子です。