季節の和菓子と旬の料理

小布施堂　季節の和菓子　栗くず　梅

小布施堂　5月の限定生菓子、栗くず　梅。

栗あんを本葛で包みこみ、その上にヒスイ梅がゼリーで固めてあります。

冷やして食べるとその味わいも引き立ちます。美味しいお菓子です。