季節の和菓子と旬の食事。
鈴懸 4月上旬から5月上旬までの期間限定販売される生菓子、蓬乃柏餅。
端午の節句は、男の子の節句、柏の葉が子孫繁栄のしるしとされてその柏の葉で餅菓子を包み込んでいます。一方、古くは菖蒲の節句ともいわれ、5月5日は菖蒲湯に入ることも行事とされています。菖蒲の読みが、尚武、勝負とあてじをされて男の子の節句になったとも言われています。
また別の意味として、薬草でもあった菖蒲や蓬を使って、気候不順になる季節を乗り切ったともされていて、蓬の餅が使われるのは、その名残とも言われています。
縁起が良くて、体にもいい、柏餅を食べて、子孫繁栄、健全健康をかなえたいものです。
