季節の和菓子と旬の食事。

鶴屋吉信　季節の上生菓子　柏餅　粒あん(かしわもち　つぶあん)

鶴屋吉信　4月中旬から5月5日までの期間限定販売される和菓子、柏餅粒あん。

道明寺粉の生地で作られている柏餅。もっちりとした生地の食感が口福を感じさせてくれます。次の葉が生えてこないと前の葉が落ちないことから、子孫繁栄の象徴とされる柏の葉。端午の節句に向けて、いろいろなブランドの柏餅を食べ比べるのも楽しみのひとつです。