季節の和菓子と旬の食事。

虎屋　季節の生菓子　笹衣(ささごろも)

虎屋　4月11日から20日までの10日間限り限定販売される笹衣。

黄色く染めた道明寺生地でこし餡を包んで、その生地を青笹の葉を衣のように巻いて仕上げられています。笹は昔から防腐効果があって、包装材で使われてきた歴史から、包んでいる葉を衣に見立て、お菓子の名前が付いています。

美味しくいただけます。