虎屋 季節の生菓子 更衣(こうい) 虎屋 5月30日～6月1日の3日間限定販売される生菓子、更衣。 6月の衣がえにちなんだ和菓子です。餡に米の粉を混ぜて蒸し上げて和三盆糖をはさみこみ、表面にも和三盆糖を薄くきせている、涼やかな夏を迎える和菓子です。 上質…

仙太郎 季節の和菓子 くず桜 仙太郎 5月14日から夏季限定販売の生菓子、くず桜。 葛を本返しにして小豆こし餡を手で包んで、最後に塩漬けの桜葉2枚で包んでいます。葛のぷるぷるとした食感が美味しいみずみずしいお菓子です。