虎屋 季節の生菓子 仙寿(せんじゅ)
虎屋 2月後半の限定生菓子、仙寿。
中国の伝説で、西王母(せいおうぼ)という仙女の住む園の桃は、三千年に一度実り、それを食べると不老長寿を得ると言われているそうです。その伝説から、仙果(せんか)と言えば桃を意味するそうです。
この仙寿は、その伝説を受け、女の子の成長を寿ぐ桃の節句にふさわしい意匠として作られています。
お菓子としては、羊羹生地で中は白餡のいつものパターンで驚きはありませんが、この蘊蓄をもとに、3月3日の桃の節句や、女子会のお土産に使われると喜ばれると思います。
