季節の和菓子と旬の食事。

虎屋　季節の生菓子　ゆかりの秋

虎屋9月後半の限定生菓子、ゆかりの秋。

紫色をした秋の七草のひとつ、桔梗の花二輪につぼみを添えた意匠のお菓子です。

「ゆかり」とは、紫色のことを平安時代に「縁(ゆかり)の色」と呼ばれていたことに由来して付けられた名前のようです。

いつもの生菓子のパターンのひとつ、羊羹生地で白餡を包み込んだものです。