季節の和菓子と旬の食事。

虎屋　季節の生菓子　鶉餅(うずらもち)

虎屋　12月前半の限定生菓子、鶉餅。

1651年、江戸時代の慶安年間に初めて意匠が生まれています。

丸みを帯びた鶉は、その昔から身近な動物として親しまれ、絵画や工芸品の題材としても使われてきたモチーフでした。

もっちりとした餅生地の中に、こし餡が包み込まれています。かわいらしい和菓子です。