虎屋 季節の生菓子 うづら巻(うづらまき) 虎屋 5月7日から15日までの期間限定販売生菓子、うづら巻。 うづら巻は、鶉巻(うずらまき)に由来する菓銘だそうです。その鶉巻とは、白い革を竹や木に細縄で巻き付け、わらとたばこをくすぶらせて色を付けて、縄のあ…
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