季節の和菓子と旬の食事。

仙太郎　栗蒸し羊羹

仙太郎　秋限定の生菓子、栗蒸し羊羹。

栗とこし餡を葛と小麦粉でつないで蒸し上げられています。蒸すことで栗が食べやすいほっこりした食感に仕上がり、同時に本来の甘みが引き出されています。台の羊羹の甘さとのコントラストも楽しめる、あっさりしながらも濃厚な、味わい深い和菓子です。

美味しい。