子育てと和菓子、ときどき介護。

鈴懸　八女乃濃茶（やめのこいちゃ）

鈴懸と同じ福岡県のお茶処、八女の抹茶を使用した冷やして食べるスイーツともいえるお菓子です。抹茶の味わいが濃茶の名の通り濃厚で、一瞬、苦いっと思いますが、その濃厚さは後を引かず、むしろ餡の甘さを引き立てて、その上で全体の味わいをすっきりさせてくれます。美味しい碗菓子です。

緑の濃さにも、私は食欲をかきたてられました。一度召し上がることをお薦めします。