季節の和菓子をお土産に。

老松　7月の期間限定販売生菓子　観世水（かんぜみず）

観世水とは紋様の名前です。室町時代に将軍、足利義満が能楽師、観世大夫に与えた屋敷の井戸に名水が湧き、その波紋を観世大夫にちなんで、この名前が付いたそうです。

和菓子以外にも扇子や着物などの紋様にも用いられているそうです。

寒天にこし餡を閉じ込めて、表面に波紋の紋様をつけて仕上げてあります。

暑い日が続く中、涼しげな和菓子はお土産に適しています。

老松の和菓子が伊勢丹新宿店で買えるようになったことは、とても嬉しいお話です。