虎屋 季節の生菓子 水仙夏の霜(すいせんなつのしも)
虎屋 7月前半の限定生菓子、水仙夏の霜。
表面の葛製生地と中の紅餡の食感の優しさが、ひとくち食べただけで別世界に連れて行ってくれるくらいのインパクトがあります。甘さも優しい美味しい和菓子です。
是非食べてみてください。
夏の霜とは、夏の夜に霜が降りたように、月の光が明るく地上を照らしている様子を表した言葉だそうです。また、和菓子に付く水仙という名前は、葛製の別称です。
見た目にも涼やかですが、少し冷やして食べても美味しい和菓子です。
ちょっとしたお土産に使われると、きっと喜ばれると思います。
