季節の和菓子と旬の料理

虎屋　季節の生菓子　花水仙饅(はなすいせんまん)

虎屋　8月後半の限定生菓子、花水仙饅。

夏場は毎回登場する葛製のお菓子・水仙の今期バージョン。御膳餡の上に赤い桔梗の花形の羊羹を置いて葛製生地で包んでいます。葛の中に凝った細工が施されています。

涼しげでさらには美味しい和菓子です。お薦めです。