季節の和菓子と旬の料理

鶴屋吉信　季節の上生菓子　花すいれん(はなすいれん)

鶴屋吉信　６月後半の限定上生菓子、花すいれん。

初夏に花をつける睡蓮、ピンク色の睡蓮の花を表現した上生菓子です。外郎生地でつぶ餡を包んだ美味しい和菓子です。