季節の和菓子と旬の料理

鶴屋吉信　季節の上生菓子　桃李(とうり)

鶴屋吉信　2月15日から3月3日までの期間限定販売生菓子、桃李。

桃李と言う名前は、桃とすもも、または桃の花、すももの花を表すそうです。このお菓子は、その花のさまを表しています。桃の節句にふさわしい上生菓子です。中のつぶ餡も美味しくいただきました。

俳優・松坂桃李さんの名前の由来でもある、中国の故事成語、桃李ものいわざれど、下自ら蹊を成す。でも有名です。