季節の和菓子と旬の料理

虎屋　季節の生菓子　紫陽花(あじさい)

虎屋　6月前半の限定生菓子、紫陽花(あじさい)。

梅雨時の雨の中に咲く紫陽花が最も美しく見えると言われていますが、その雨の間を縫って陽の光を浴びて輝く紫陽花も美しいものです。その晴れ間の紫陽花を意匠にしているそうです。そぼろ餡がきれいに美味しく仕上げられています。