季節の和菓子と旬の料理

鈴懸　季節の生菓子　紫陽花（あじさい）

鈴懸　6月限定の生菓子、紫陽花。

梅雨時に雨の中にきれいに咲く紫陽花、またその雨上がりに雨粒がその花と一緒にきらきらと輝き、こちらもきれいな景色です。そうした紫陽花の姿がそのままお菓子に表現されています。青紫、赤紫、透明の彩ある寒天で作られています。美味しい紫陽花です。