季節の和菓子と旬の料理

半兵衛麩　季節の生菓子　さくらもち麩

半兵衛麩　春限定の生菓子、さくらもち麩。

京都の催し物で購入しました。さくらいろの生麩で上品なこし餡を包み込んでいます。

そのまわりを桜葉で包んでいます。何といっても生麩の食感が大好きで美味しくいただきました。