季節の和菓子と旬の料理

鶴屋吉信　季節の上生菓子　梅みやび(うめみやび)

鶴屋吉信　1月16日から27日までの限定販売上生菓子、梅みやび。

梅の花を模したきれいな和菓子です。こなし製の生地で白餡を包むオーソドックスなパターンのお菓子ですが、梅の花がとても美しくて美味しく思えます。