季節の和菓子と旬の料理

鶴屋吉信　季節の上生菓子　梅香る(うめかおる)

鶴屋吉信　1月28日から2月14日までの期間限定販売上生菓子、梅香る。

こなし製生地でこし餡を巻いているパターンの和菓子です。寒いさなか、淡い色の花からかぐわしい香りを届けてくれるようです。