季節の和菓子と旬の食事。

鶴屋吉信　季節の上生菓子　宵花火(よいはなび)

鶴屋吉信　7月後半から8月前半までの限定生菓子、宵花火。

外郎製の生地でこし餡を包み込んでいるお菓子です。意匠は夏の風物詩、夜空に打ちあがる花火です。夏の和菓子の典型的な意匠です。