季節の和菓子と旬の食事。

虎屋　季節の生菓子　水仙山吹(すいせんやまぶき)

虎屋　6月前半の限定生菓子、水仙山吹。

黄色く染めた葛で白餡を包んで、茶巾しぼりにしたお菓子です。山吹の鮮やかな花の色を思わせる仕上がりです。通常の生菓子のパターンにはない珍しいタイプの和菓子で、美味しく食べました。お薦めです。