季節の和菓子と旬の食事。

鈴懸　季節の生菓子　柏餅(かしわもち)

鈴懸　4月上旬から5月上旬までの期間限定販売の生菓子、柏餅。

米粉をついた餅生地で十勝産の小豆で作ったこし餡が包み込んであります。子孫繁栄の縁起アイテムとされる柏の葉でそのお餅を包んでいます。

形は、兜を模した形で、あまり大きくない一口サイズに出来上がっています。

美味しい柏餅です。