季節の和菓子と旬の食事。

仙太郎　季節の和菓子　柏餅　みそ

仙太郎　4月7日～5月11日までの期間限定で販売される生菓子、柏餅　みそ。

端午の節句は男の子の節句で、子孫繁栄の縁起として柏の葉を使った柏餅、邪気を祓うための粽を食べることが行事とされてきました。もう一つの意味として、その形状から、粽は男性の象徴、柏餅は女性の象徴、２つ合わせて子孫繁栄を願うという意味もあるそうです。和菓子にはこうした言い伝えや縁起、こじつけがつきもので、それをいい方に解釈して楽しむことが大切だと思います。柏餅、ちまきを楽しんで食べたいものです。仙太郎の柏餅はどれも美味しくてお薦めです。みそは、五条・山利のみそをこだわって使っているそうです。