季節の和菓子と旬の食事。

鶴屋吉信　季節の上生菓子　雛つぼみ(ひなつぼみ）

鶴屋吉信　2月後半から3月3日までの期間限定生菓子、雛つぼみ。

3月3日は桃の節句、お雛様を桃の花のつぼみにたとえてかたどったものです。

和菓子としては、オーソドックスな薯蕷饅頭です。ひな祭りのお菓子としてお土産にもお使いいただけます。