季節の和菓子と旬の食事。

老松　季節の上生菓子　木枯し

老松　12月の限定上生菓子、木枯し。

木枯しが吹き、飛ばされた落ち葉に霜が降りている様子を模したと思われる和菓子です。葉は、こなし製で氷餅で霜を表現しています。中は白いこし餡で美味しく食べました。

ちょっとした季節の景色を上手にお菓子に落とし込んでいると思います。