季節の和菓子と旬の食事。

老松　12月限定の生菓子　雪しぼり

老松　12月限定の生菓子、雪しぼり。

つくね芋と白餡を合わせて練って、茶巾しぼり仕立てで作られています。柔らかい生地でこし餡を包み込んでいます。

やさしい柔らかさ、やさしい味わいがあります。シンプルだけど、こころがほっこりするような和菓子です。