季節の和菓子と旬の食事。

鶴屋吉信　季節の生菓子　柿童心(かきどうしん)

鶴屋吉信9月後半の限定生菓子、柿童心。

その菓銘は、たわわに実った柿を見て童心をよびおこされる風情を表しているからだそうです。柿が上手く具象化されていて、柿を食べているような気分で、外郎生地で白餡を包み込んだお菓子を楽しむことができます。