季節の和菓子と旬の食事。

老松　季節の生菓子　まさり草

老松　秋限定の生菓子、まさり草。

まさり草は、勝り草、優り草とも書かれ、菊の古い呼び名だそうです。

菊をきんとん製で表現している珍しいお菓子です。このきんとん餡は、虎屋などと比べて柔らかくゆるいかんじのきんとんです。

まさり草という名前を教えてくれるお菓子になりましたが、味わいには特別にこれといった感動は持ちませんでした。