虎屋 季節の生菓子 菊の酒(きくのさけ)
虎屋9月前半の限定の生菓子、菊の酒。
9月9日はご節句のひとつ「重陽(ちょうよう)」の節句で菊の節句とも呼ばれています。菊は、その花を鑑賞し、菊の花を浮かせた酒(菊花酒)を飲む風習があったそうです。
この菊の酒は黒と紅に染め分けた落ち着いた色合いが、秋にふさわしいお菓子です、と解説に書かれています。
いつものきんとん製のパターンで、特段、菊との結びつきは感じにくいと思いました。虎屋さんのホームページに「小さなお話」というコラムがあり、生菓子が作られる過程が細かく書かれていて、それが楽しく読んでいただけると思います。
