虎屋 季節の生菓子 水仙紅葉重(すいせんもみじがさね) 虎屋8月後半限定の生菓子、水仙紅葉重。 「紅葉重」は、かさねの色目(平安貴族社会の衣装に見られる雅な色づかい)にちなんだ菓銘です。黄と紅に染め分けた餡を葛製の生地で包んだ水仙紅葉重は、残者厳し…
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