季節の和菓子と旬の食事。

鶴屋吉信　季節の生菓子　朝薫る

夏の朝、朝露にきらめく朝顔が和菓子に表象されています。朝露は寒天で細かく表現されています。さりげない朝顔も愛らしく、夏を感じさせてくれる和菓子です。味はオーソドックスな甘味で特段の驚きはありません。

夏らしさを伝えたいときに使えるお菓子です。