季節の和菓子と旬の食事。

鶴屋吉信　季節の上生菓子　彩夏(さいか)

鶴屋吉信　6月後半の限定生菓子、彩夏。

前の季のあじさいきんとんに続く、あじさいモチーフのきんとん製和菓子。寒天を使い雨に濡れる紫陽花を表しています。その菓銘の通り、梅雨とはいえ、初夏を彩る紫陽花の美しさを感じさせてくれます。