子育てと東大と和菓子、ときどき介護。

鶴屋吉信　季節の生菓子　春の背くらべ

春の野につくしが我先にと伸びる姿を背くらべに見立てた意匠の和菓子。

焼いた生地でこし餡を包み込んでいます。春のぽかぽか陽気に誘われて、郊外の小道を歩く光景が目にうかびます。