季節の和菓子をお土産に。
虎屋 8月1日から15日までの期間限定販売生菓子、水仙夕涼み。
水仙は、葛を使ったお菓子に付く葛を表す言葉。白と淡い青に染め分けた餡で、何となく涼しげな、昔ながらの川端の夕涼みの風景を抽象的に表現しているのだそうです。
昔ながらとは、最近は見かけることが少なくなりましたが、川端に床几（しょうぎ）と言われる腰掛けられるものを出し、浴衣に団扇で夕涼みをしている風景をイメージしています。
気候の温暖化で、夕方でも暑い今日、懐かしくもまた復活させたい情景にも思われます。葛が涼しげで、餡の配色も涼しさを誘う色合いから、お土産に喜んでいただけそうな和菓子です。日持ちしないので、相手の人数を確定させたうえでお持ちになることをお薦めします。
